Ritorno in Forma con due ricette detox per un’alimentazione sana
Il periodo delle festività spesso porta a una pausa dalle abitudini salutari, ma il ritorno in forma è possibile con un approccio bilanciato. Quali sono i primi passi da compiere per rimettersi in forma con un’alimentazione sana e con l’attività sportiva?
Prima di tutto bisogna bilanciare l’alimentazione, ritornando ad una dieta equilibrata, privilegiando frutta, verdura e proteine magre per fornire nutrienti essenziali. È importante evitare diete estreme. L’alimentazione deve essere sana, godibile e sostenibile nel lungo termine.
Oltre al cibo bisogna orientarsi verso una graduale ripresa dell’attività motoria. Si può iniziare con un’attività fisica leggera e aumentare gradualmente l’intensità per evitare infortuni. L’allenamento regolare è fondamentale per il ritorno in forma.
Quindi no a diete o ad attività sportive estreme, senza dare al corpo il tempo di adattarsi a questo.
Ugualmente importante è un’adeguata idratazione, perché l’acqua svolge un ruolo cruciale nel supportare il metabolismo e la funzione cellulare, insieme al riposo e al recupero perché è importante avere un sonno di qualità per il recupero muscolare e il benessere generale.
Un’idea di come rimettervi in forma è adottare uno schema alimentare ricco di vitamine, fibre e con proteine magre. Vi suggeriamo due ricette per nutrirvi con equilibrio
Prima ricetta: minestrone Detox Invernale
Ingredienti:
1 cipolla, tritata, 2 spicchi d’aglio, tritati, 2 carote, tagliate a rondelle, 2 patate, sbucciate e tagliate a cubetti, 1 porro, tagliato a rondelle
1 zucchina, tagliata a dadini, 200 g di cavolo nero, tagliato a strisce, 1 tazza di broccoli, divisi in piccoli pezzi, 1 tazza di spinaci freschi,
1 l di brodo vegetale, 1 lattina di pomodori a cubetti, 1 cucchiaino di curcuma in polvere, Sale e pepe nero a piacere, Olio d’oliva extravergine.
Preparazione: In una pentola capiente, scaldare un filo d’olio d’oliva con un goccio d’acqua per evitare di soffriggere la cipolla e l’aglio. Mantenere una fiamma bassa e aspettare fino a doratura. Aggiungere le carote, le patate, il porro, la zucchina, il cavolo nero, i broccoli e cuocere per 5 minuti. Versare il brodo vegetale e i pomodori a cubetti nella pentola. Portare a ebollizione. Aggiungere la curcuma, sale e pepe nero a piacere. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti o finché le verdure sono tenere. Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere per altri 5 minuti. Servire caldo e guarnire con un filo d’olio d’oliva.
Questo minestrone detox invernale è ricco di verdure nutrienti e dalle proprietà depurative. La curcuma contribuisce alle proprietà anti-infiammatorie del piatto, perfetto per una dieta detox dopo le festività invernali.
Seconda ricetta: salmone al vapore con quinoa e verdure
Avrai bisogno di filetti di salmone fresco, quinoa, carote, zucchine, spinaci e zenzero fresco. Cuoci il salmone al vapore e prepara la quinoa come da istruzioni. Taglia le verdure a dadini e cuocile brevemente in padella con un po’ di zenzero grattugiato. Servi il salmone su un letto di quinoa e verdure.
Questo piatti sono ricchi di proteine, fibre e sali minerali, perfetti per riprendere un’alimentazione sana.